油飯‧米糕‧肉粽

油飯‧米糕‧肉粽.....有什麼不一樣阿?!它們看起來都一樣呀!!總之,不論是什麼名稱,它們都是我的最愛 ♥ 還記得小時後,端午節前夕,外婆總是會將要綁粽子的油飯與配料先炒好,當她開始包的時候,我就會蹲在旁邊看,那香噴噴的油飯味兒,總是吸引著我,讓我就乖乖地待在阿嬤身旁,阿嬤會邊包粽子,不時還會抓一小口油飯塞在我嘴裡,那股溫暖又甜蜜ㄉ滋味,如今依然深深地印在我的腦海,還有阿嬤的肉粽香,我始終無法忘記。
有一天,我突然好想吃油飯,但因為人在異鄉,也沒辦法馬上就能吃到,就算買得到,也都不是台灣味的。所以,我開始有了一點點的動力,想要來做做看........

這天,因為朋友要辦生日趴,說好一人要準備一道料理,於是,我的機會來了。撥了通電話,問阿姨也問了媽媽,還上網參考別人做油飯的方式,最後.....結果......請參閱以下照片

我成功了ㄟ.原來我真的是有天份啦!果然有得到阿母的真傳

沒有荷葉,也不懂得怎麼綁粽子,索性就把它們做成半球型,再放上一片香菜葉。

           結果,大家都說好吃ㄟ..真是感恩你們不嫌棄

以下是我的油飯製作過程

油飯可以直接拌炒至軟,
或是,將拌炒後的油飯再放入電鍋內悶煮一下,讓糯米熟透,
即可~